# Was hat mein Fleischkonsum mit Antibiotikaresistenzen zu tun?

Thema: Vegane Ernährung & Fleischkonsum
URL: https://fakten-stammtisch.de/thema/vegane-ernaehrung/antibiotika-resistenz/
Bewertung: Ohne Kontext irreführend
Stand: 2026-06-10

## Antwort

Antibiotikaresistenzen entstehen nicht nur in der Tierhaltung, aber Tierhaltung ist ein relevanter Baustein. 2024 wurden in Deutschland 562 Tonnen Antibiotika in der Tiermedizin abgegeben; seit 2011 ist die Menge stark gesunken, bleibt aber hoch. Weniger intensive Tierhaltung und weniger Krankheitsdruck können helfen, den Einsatz weiter zu senken — neben verantwortlichem Antibiotikaeinsatz in Humanmedizin und Tiermedizin.

## Was hinter der Parole steckt

Die Aussage trennt den eigenen Konsum künstlich von Produktionsbedingungen. Gleichzeitig wäre es überzogen, Resistenzen nur Fleischkonsum zuzuschreiben; korrekt ist eine One-Health-Perspektive, in der Humanmedizin, Tiermedizin, Hygiene und Haltung zusammen betrachtet werden.

## Am Tisch nützlich – Gegenfragen

- „Sollten wir Resistenzen nur in Krankenhäusern betrachten — oder auch dort, wo viele Tiere dicht gehalten werden?"
- „Wodurch sind die Abgabemengen seit 2011 so stark gesunken — und welche Rolle spielte dabei die Haltungsform?"
- „Welche Haltungsform braucht aus deiner Sicht weniger Routine-Behandlungen?"

## Fakten dazu

### Antibiotika in der Tierhaltung

Der großflächige Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung fördert die Entstehung resistenter Keime, die auch für Menschen gefährlich werden können. 2024 wurden in Deutschland 562 Tonnen Antibiotika an Tierärzte abgegeben.

- Antibiotika in Tiermedizin 2024: 562 t (+6,4 % ggü. Vorjahr)
- Rückgang seit 2011: −67 % (von ca. 1.706 t auf 562 t)
- Penicilline (größter Anteil): 222 t (39,5 % der Gesamtmenge)

- Obwohl die Abgabemenge seit 2011 um 67 % gesunken ist, werden weiterhin über 500 Tonnen Antibiotika pro Jahr in der deutschen Tiermedizin abgegeben — darunter auch für den Menschen wichtige Reserveantibiotika.

## Quellen

- [BVL: Antibiotikaabgabe in der Tiermedizin 2024](https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/05_tierarzneimittel/2025/PM_Abgabemengen_Antibiotika_Tiermedizin_2024.html)
- [BMEL: Lagebild Antibiotikaresistenz Tierhaltung 2024](https://www.bmel.de/DE/themen/tiere/tierarzneimittel/lagebild-antibiotikaeinsatz-bei-tieren-2024.html)